Куриные бёдра очищаем от костей и кожи, при необход...

Куриные бёдра очищаем от костей и кожи, при необходимости убираем лишний жир. Лук и чеснок очищаем, нарезаем на удобные кусочки. Затем куриное мясо вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.

Совет:для более сочного кебаба лучше использовать именно куриные бёдра, а не сухую грудку.