Мацун переливаем в глубокую миску и хорошо перемеши...

Мацун переливаем в глубокую миску и хорошо перемешиваем. Добавляем яйца и снова перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем соду, соль и постепенно всыпаем муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

Совет:Муку лучше добавлять частями, тогда тесто получится гладким и однородным.