Муку насыпаем в глубокую миску и делаем в центре не...

Муку насыпаем в глубокую миску и делаем в центре небольшое углубление. Добавляем яйцо, мацун или кефир, соль, сахар, дрожжи или соду и растительное масло. Немного перемешиваем, затем постепенно вливаем воду. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Если тесто получается слишком жидким, добавляем ещё немного муки.

Совет:Воду добавляйте постепенно, чтобы тесто не получилось слишком жидким.