1
Шаг 1
Поставьте пасту вариться в хорошо соленой воде и снимите ее на минуту раньше, чем указано на упаковке.
Таймер · 10 минСовет
Оставьте 200 мл воды от пасты для соуса.
Быстрые блюдаМожно заказать
Быстрая паста с томатами
Паста с густым томатным соусом, чесноком, базиликом и сыром за полчаса.
Подготовка15 мин
Готовка20 мин
Всего35 мин
Порций3
СложностьПросто
Калорий410 / порцию
Описание
Соус готовится из свежих и протертых томатов: чеснок и лук дают основу, вода от пасты связывает соус, а сыр и базилик добавляются в самом конце. Это полноценный быстрый ужин, а не универсальная заготовка.
Ингредиенты
3 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Пока паста варится, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в оливковом масле до мягкости.
Таймер · 4 минСовет
Чеснок не должен темнеть, иначе соус станет резким.
3
Шаг 3
Добавьте разрезанные черри, протертые томаты, чили и соль, затем уварите соус до густоты.
Таймер · 10 минСовет
Черри дают свежие кусочки, протертые томаты дают тело соуса.
4
Шаг 4
Переложите пасту в сковороду, добавьте половник воды от варки и прогрейте до глянцевого соуса.
Таймер · 3 минСовет
Эмульсия появляется при активном перемешивании пасты с водой.
5
Шаг 5
Снимите с огня, вмешайте тертый сыр и базилик, подавайте сразу.
Таймер · 2 минСовет
Сыр добавляйте вне огня, чтобы он не свернулся комками.
Отзывы
5.05.0(2)
Нона Варданян
5.0Соус получился густым, не водянистым. Базилик и сыр добавлены в конце, поэтому вкус свежий.
Давид Мартиросян
5.0Повторила дома за полчаса: паста дошла в соусе, черри остались кусочками, рецепт рабочий.
FAQ
Можно ли приготовить быстрая паста с томатами заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 35 мин. Подготовка занимает 15 мин, готовка — 20 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Раздан, минимальное время подготовки — 1 дн.