1
Քայլ 1
Промойте чечевицу до прозрачной воды, лук, морковь и сельдерей нарежьте мелким кубиком.
Ժամաչափ · 5 րԽորհուրդ
Промытая чечевица дает чистый вкус и меньше пены.
СупыԿարելի է պատվիրել
Ոսպով ապուր կանաչիներով
Խիտ ապուր՝ ոսպով, բանջարեղենով, կանաչիներով և տնային հացով։
Նախապատրաստում20 ր
Պատրաստում35 ր
Ընդամենը55 ր
Չափաբաժին4
ԲարդությունՀեշտ
Կալորիա360 / չափաբաժին
Նկարագորությունը
Красная чечевица быстро разваривается и дает супу плотную текстуру без сливок. Обжаренные овощи, томаты, зира, лимонный сок и кинза делают вкус теплым и собранным.
Բաղադրիչներ
4 չափաբաժին
Հիմնական
Պատրաստման ընթացք
Բացել պատրաստման ռեժիմը2
Քայլ 2
Прогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
Ժամաչափ · 8 րԽորհուրդ
Овощи должны именно размягчиться, а не подгореть.
3
Քայլ 3
Добавьте чеснок, зиру и протертые томаты, прогрейте до насыщенного аромата.
Ժամաչափ · 3 րԽորհուրդ
Зиру лучше прогреть в масле, так аромат станет глубже.
4
Քայլ 4
Всыпьте чечевицу, влейте горячий бульон и варите до мягкости чечевицы.
Ժամաչափ · 25 րԽորհուրդ
Если суп густеет слишком быстро, добавьте еще немного горячей воды.
5
Քայլ 5
Пробейте часть супа блендером, верните текстуру, добавьте лимонный сок и рубленую кинзу.
Ժամաչափ · 4 րԽորհուրդ
Кинзу кладите в конце, чтобы она осталась свежей.
Կարծիքներ
4.54.5(2)
Саргис Манукян
5.0Суп густой, с нормальной текстурой чечевицы, лимон и кинза хорошо освежают.
Арман Григорян
4.0Брали на обед: порция сытная, вкус томатов и зиры чувствуется, не похоже на пустой овощной бульон.
Նման բաղադրատոմսեր
FAQ
Можно ли приготовить чечевичный суп с травами заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 55 мин. Подготовка занимает 20 мин, готовка — 35 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Горис, минимальное время подготовки — 1 дн.