1
Քայլ 1
Проверьте филе на кости и порубите ножом или коротко измельчите в блендере.
Ժամաչափ · 6 րԽորհուրդ
Не превращайте рыбу в пасту, кусочки дают сочность.
Рыба и морепродуктыԿարելի է պատվիրել
Ձկնային կոտլետներ կանաչիով
Նուրբ ձկնային կոտլետներ՝ կանաչիով, կիտրոնով և տնային սոուսով։
Նախապատրաստում25 ր
Պատրաստում20 ր
Ընդամենը45 ր
Չափաբաժին4
ԲարդությունՀեշտ
Կալորիա330 / չափաբաժին
Նկարագորությունը
Котлеты готовятся из белой рыбы или форели. Они подходят для обеда, детского меню и легкого заказа порциями.
Բաղադրիչներ
4 չափաբաժին
Հիմնական
Պատրաստման ընթացք
Բացել պատրաստման ռեժիմը2
Քայլ 2
Смешайте рыбу с яйцом, луком, зеленью, лимонной цедрой и половиной сухарей.
Ժամաչափ · 5 րԽորհուրդ
Сухари добавляйте постепенно, фарш не должен быть сухим.
3
Քայլ 3
Охладите фарш 15 минут, затем сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в сухарях.
Ժամաչափ · 15 րԽորհուրդ
Охлаждение помогает котлетам держать форму.
4
Քայլ 4
Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Ժամաչափ · 12 րԽորհուրդ
Средний огонь прожаривает котлеты без горелой корки.
5
Քայլ 5
Подавайте с мацуном, лимонным соком и свежей зеленью.
Ժամաչափ · 2 րԽորհուրդ
Мацун заменяет тяжелый соус.
Կարծիքներ
5.05.0(2)
Марина Абрамян
5.0Котлеты нежные, но не разваливаются. Лимонная цедра и укроп хорошо освежают рыбу.
Саргис Манукян
5.0Понравился соус из мацуна вместо тяжелого майонеза. Детям тоже подошло.
Նման բաղադրատոմսեր
FAQ
Можно ли приготовить рыбные котлеты с зеленью заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 45 мин. Подготовка занимает 25 мин, готовка — 20 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Севан, минимальное время подготовки — 2 дн.