Lavash Restaurant

Традиционный утренний стол: свежий лаваш из тандыра, домашнее масло, мёд, варенье, сыр чечил, зелень, яйца вкрутую, матах

Свежеиспечённая армянская сладкая выпечка с начинкой из масла, муки и сахара. Рекордсмен Книги Гиннесса

Нежный омлет с помидорами, болгарским перцем и свежей зеленью, поданный с горячим лавашом

Подборка армянских сыров: чечил, мотал, лори с мёдом и грецким орехом

Фирменный лаваш-ролл с сочной курицей, свежими овощами, зеленью и соусом из мацуна

Традиционные армянские котлеты из тонко отбитого фарша с начинкой из говядины и специй, поданные с мацуном

Маринованные сезонные овощи с чесноком, уксусом и пряными травами по традиционному армянскому рецепту

Классическая армянская толма: мясной фарш с рисом, свежей мятой и кориандром, завёрнутый в нежные виноградные листья

Нежный хумус из нута с кремом из запечённого баклажана, кунжутной пастой и ароматным оливковым маслом

Руккола, грецкий орех, зёрна граната и козий сыр с лёгкой гранатовой заправкой

Сезонные овощи с базилика, тархуном, укропом и рейханом. Простота и свежесть фермерских продуктов

Ливанский салат из булгура, свежей петрушки, мяты, помидоров и лимонного сока

Традиционный армянский суп на основе мацуна с пшеницей и свежей зеленью. Подаётся горячим или холодным

Кремовый суп-пюре из запечённой тыквы со сливками, имбирём и тыквенными семечками

Традиционный армянский суп из говяжьих ножек с чесноком и лавашом. Подаётся только на завтрак

Тушёная баранина с сезонными овощами, томлённая в глиняном горшочке со специями и подаётся в лаваше

Классическая армянская долма из виноградных и капустных листьев с говяжьим фаршем, поданная с холодным мацуном

Форель, приготовленная на пару с тархуном, лимоном и ароматными травами. Подаётся с овощами гриль

Фирменное блюдо Lavash: говяжья вырезка с булгуром и грецким орехом, приготовленная на сковороде-таве со специями

Мясо с овощами и сыром, запечённые прямо в мешочке из лаваша. Подаётся в эффектной подаче — открывается прямо за столом

Стейк из говяжьей вырезки на гриле со свежими овощами и соусом из граната

Рубленый говяжий кебаб на шпажке с луком и зеленью, поданный с лавашом и маринованными овощами

Нежное куриное филе, маринованное в йогурте с чесноком и зеленью, приготовленное на мангале

Сочный армянский шашлык из свинины, маринованный в луке и специях, приготовленный на углях

Фирменная армянская выпечка по рецепту Yeremyan Projects, занесённая в Книгу рекордов Гиннесса. Хрустящее слоёное тесто с ароматной начинкой

Классический мильфей из слоёного теста с лёгким нежным кремом и элегантной подачей

Традиционная армянская пахлава из тончайшего теста с грецким орехом и ароматным сиропом

Сезонные фрукты с фермерским мёдом, сухофруктами и орехами

Домашнее вино из армянских гранатов. Бокал 150 мл

Свежевыжатый сок из армянских гранатов без добавления сахара. Символ армянской кухни

Освежающий лимонад на выбор: гранат-имбирь, мята-огурец, клубника-базилик

Крепкий кофе, приготовленный в медной джезве на горячем песке по армянской традиции

Домашний армянский йогурт от фермерских партнёров Yeremyan Projects

Ароматный чай из сушёных горных трав с чабрецом и мятой