Лёгкий, свежий и очень вкусный салат с зелёной фасолью, морковью, чесноком и укропом. Получается ароматным, полезным и отлично подходит как для повседневного стола, так и для угощения гостей.
Салат с зелёной фасолью - это лёгкое, полезное и очень вкусное блюдо из простых ингредиентов. Зелёная фасоль прекрасно сочетается с морковью, чесноком и укропом, а растительное масло делает вкус более мягким и гармоничным. Салат получается свежим, ароматным и аппетитным. Он отлично подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола или угощения гостей.
Зелёную фасоль хорошо промываем, очищаем кончики и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Важно не переварить фасоль, чтобы она сохранила форму и приятный вкус. Затем откидываем на дуршлаг и даём полностью остыть.
Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.
Морковь очищаем и натираем на тёрке для корейской моркови. Добавляем немного соли и хорошо перемешиваем, чтобы морковь стала чуть мягче и пустила немного сока.
Для красивого вида лучше натирать морковь длинной тонкой соломкой.
Остывшую зелёную фасоль нарезаем вдоль или средними кусочками. Добавляем к ней подготовленную морковь, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок, чёрный молотый перец и растительное масло.
Чеснок лучше добавлять по вкусу, чтобы он не перебивал вкус фасоли.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем и оставляем салат на 10-15 минут, чтобы вкусы соединились. Затем перекладываем в красивую салатницу и подаём к столу․
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Общее время приготовления: 25 мин. Подготовка занимает 15 мин, готовка — 10 мин.
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Сейчас этот рецепт доступен как пошаговая инструкция. Если автор включит заказы, на странице появится кнопка оформления.
