1
Шаг 1
Обсушите форель, посолите и поперчите внутри и снаружи.
Таймер · 5 минСовет
Сухая кожа лучше впитывает соль и масло.
Рыба и морепродуктыМожно заказать
Форель в лаваше
Форель, запеченная в тонком лаваше с зеленью и луком.
Подготовка20 мин
Готовка35 мин
Всего55 мин
Порций4
СложностьСредне
Калорий390 / порцию
Описание
Лаваш защищает рыбу от пересушивания и впитывает сок. Блюдо удобно подавать порционно на семейном столе.
Ингредиенты
4 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Смешайте тонкий лук, укроп и лимонный сок для начинки.
Таймер · 4 минСовет
Лук должен быть тонким, иначе останется жестким.
3
Шаг 3
Разложите лаваш крестом, положите рыбу, начинку и кусочки масла.
Таймер · 6 минСовет
Масло внутри защищает рыбу от пересушивания.
4
Шаг 4
Плотно заверните форель, смажьте лаваш маслом и уложите швом вниз.
Таймер · 3 минСовет
Шов вниз не даст конверту раскрыться.
5
Шаг 5
Запекайте до румяного лаваша, затем нарежьте крупными порциями.
Таймер · 35 минСовет
Режьте острым ножом, чтобы не смять лаваш.
Отзывы
4.54.5(2)
Нона Варданян
5.0Лаваш снаружи румяный, внутри пропитан соком форели и зелени. Рыба сочная.
Давид Мартиросян
4.0Удобная порционная подача: куски режутся ровно, начинка не выпадает.
Похожие рецепты
FAQ
Можно ли приготовить форель в лаваше заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 55 мин. Подготовка занимает 20 мин, готовка — 35 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Севан, минимальное время подготовки — 2 дн.