1
Шаг 1
Натрите ишхан солью, перцем, оливковым маслом и лимонной цедрой.
Таймер · 5 минСовет
Цедра дает аромат без лишней кислоты.
Рыба и морепродуктыМожно заказать
Ишхан с травами
Запеченный ишхан с лимоном, зеленью и легким овощным гарниром.
Подготовка20 мин
Готовка30 мин
Всего50 мин
Порций4
СложностьСредне
Калорий360 / порцию
Описание
Рыба запекается целиком или порционно. Зелень и лимон сохраняют чистый вкус, а гарнир делает блюдо праздничным без тяжести.
Ингредиенты
4 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Смешайте укроп, петрушку и немного лимонного сока, часть зелени положите внутрь рыбы.
Таймер · 4 минСовет
Не набивайте рыбу зеленью слишком плотно.
3
Шаг 3
Нарежьте кабачок и перец, перемешайте с маслом и щепоткой соли.
Таймер · 4 минСовет
Овощи режьте одинаково, чтобы они дошли одновременно.
4
Шаг 4
Запекайте рыбу с овощами при 190°C до сочного филе.
Таймер · 30 минСовет
Готовая рыба легко отходит от кости.
5
Шаг 5
Дайте ишхану отдохнуть 5 минут и подавайте с печеными овощами и свежим лимоном.
Таймер · 5 минСовет
Отдых сохраняет сок внутри филе.
Отзывы
5.05.0(2)
Лилит Аветисян
5.0Ишхан запечен аккуратно, филе легко отходило от кости. Овощи не пересушены.
Арман Григорян
5.0Лимонная цедра дала аромат без лишней кислоты. Хорошая праздничная рыба.
Похожие рецепты
FAQ
Можно ли приготовить ишхан с травами заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 50 мин. Подготовка занимает 20 мин, готовка — 30 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Севан, минимальное время подготовки — 2 дн.