1
Шаг 1
Снимите с части нута грубую кожицу и прогрейте нут в теплой воде.
Таймер · 4 минСовет
Теплый нут измельчается намного гладче.
Закуски и мезеМожно заказать
Хумус с лавашом
Кремовый хумус с тонким лавашом, зеленью и зернами граната.
Подготовка20 мин
Готовка0 мин
Всего20 мин
Порций4
СложностьПросто
Калорий260 / порцию
Описание
Хумус хорошо работает как мезе, перекус или часть праздничного набора. Подавайте с лавашом и свежими овощами.
Ингредиенты
4 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Измельчите тахини, лимонный сок, чеснок, зиру и соль до светлой пасты.
Таймер · 3 минСовет
Сначала взбейте тахини с лимоном, так хумус станет воздушнее.
3
Шаг 3
Добавьте нут и пробейте до кремовой текстуры, регулируя густоту теплой водой.
Таймер · 7 минСовет
Воду добавляйте ложками, чтобы не сделать хумус жидким.
4
Шаг 4
Вмешайте оливковое масло, попробуйте на соль и кислоту.
Таймер · 2 минСовет
Масло лучше вмешивать после измельчения.
5
Шаг 5
Подавайте с паприкой, гранатом, маслом и теплым лавашом.
Таймер · 3 минСовет
Гранат добавляйте сверху, а не внутрь.
Отзывы
5.05.0(2)
Лилит Аветисян
5.0Хумус действительно кремовый, тахини и лимон сбалансированы, гранат сверху к месту.
Арман Григорян
5.0Лаваш был теплым, хумус не жидкий. Хорошая закуска для общего стола.
Похожие рецепты
Можно заказать
Можно заказать
Можно заказать
FAQ
Можно ли приготовить хумус с лавашом заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 20 мин. Подготовка занимает 20 мин, готовка — 0 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Иджеван, минимальное время подготовки — 1 дн.