1
Шаг 1
Залейте курицу холодной водой, доведите до слабого кипения и снимите пену.
Таймер · 10 минСовет
Холодная вода делает бульон чище.
СупыМожно заказать
Куриный суп с домашней лапшой
Прозрачный куриный суп с овощами, зеленью и домашней лапшой.
Подготовка25 мин
Готовка45 мин
Всего1 ч 10 мин
Порций5
СложностьСредне
Калорий310 / порцию
Описание
Суп хорошо подходит для семейного обеда: бульон получается чистым, лапша добавляется в конце и сохраняет форму.
Ингредиенты
5 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Добавьте лук, лавровый лист и перец, варите бульон до мягкости курицы.
Таймер · 35 минСовет
Бульон должен едва кипеть, а не бурлить.
3
Шаг 3
Достаньте курицу, процедите бульон, морковь и сельдерей нарежьте аккуратным кубиком.
Таймер · 7 минСовет
Процеживание убирает мелкие частицы и специи.
4
Шаг 4
Верните бульон на огонь, добавьте овощи и варите до мягкости.
Таймер · 15 минСовет
Овощи добавляйте после процеживания, чтобы они сохранили форму.
5
Шаг 5
Добавьте лапшу и разобранное мясо, доведите до готовности и завершите укропом.
Таймер · 7 минСовет
Лапшу кладите в конце, иначе она разбухнет.
Отзывы
5.05.0(2)
Лилит Аветисян
5.0Бульон прозрачный, лапша не разварилась, курица разобрана крупными кусочками.
Арман Григорян
5.0Очень домашний суп: овощи аккуратные, укроп добавлен в конце, вкус чистый.
Похожие рецепты
Можно заказать
Можно заказать
FAQ
Можно ли приготовить куриный суп с домашней лапшой заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 1 ч 10 мин. Подготовка занимает 25 мин, готовка — 45 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Горис, минимальное время подготовки — 1 дн.