1
Шаг 1
Промойте чечевицу, картофель нарежьте кубиком, морковь и лук измельчите.
Таймер · 5 минСовет
Красная чечевица готовится быстро, ее не нужно замачивать.
СупыМожно заказать
Овощной суп с чечевицей
Сытный овощной суп с красной чечевицей, томатами и зеленью.
Подготовка15 мин
Готовка30 мин
Всего45 мин
Порций4
СложностьПросто
Калорий260 / порцию
Описание
Чечевица быстро разваривается и дает супу плотность без сливок. Блюдо подходит для легкого обеда и заказа порциями.
Ингредиенты
4 порций
Основное
Приготовление
Открыть режим готовки2
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до мягкости.
Таймер · 7 минСовет
Морковь должна отдать сладость маслу.
3
Шаг 3
Добавьте чеснок, паприку и томаты, прогрейте до густой овощной основы.
Таймер · 4 минСовет
Паприка не должна гореть, ей достаточно минуты.
4
Шаг 4
Всыпьте чечевицу и картофель, влейте бульон и варите до мягкости.
Таймер · 25 минСовет
Картофель делает суп сытнее и мягче.
5
Шаг 5
Разомните часть картофеля ложкой, добавьте петрушку и дайте супу настояться.
Таймер · 10 минСовет
Короткий отдых собирает вкус овощей.
Отзывы
5.05.0(2)
Марина Абрамян
5.0Чечевица дала густоту, картофель и томаты сделали суп сытным. Хороший легкий обед.
Саргис Манукян
5.0Паприка и петрушка слышны, но не перебивают овощи. Порция честная.
Похожие рецепты
FAQ
Можно ли приготовить овощной суп с чечевицей заранее?
Да. Большинство подготовительных шагов можно сделать заранее, а готовое блюдо хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Сколько времени занимает рецепт?
Общее время приготовления: 45 мин. Подготовка занимает 15 мин, готовка — 30 мин.
Можно ли менять количество порций?
Да. На странице рецепта есть переключатель порций, который пересчитывает ингредиенты от базового количества.
Можно ли заказать это блюдо у автора?
Да. Автор принимает заказы в городе Гюмри, минимальное время подготовки — 2 дн.